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Die französische Küche hat den Ruf sehr lecker zu sein, aber auch sehr schwierig und langwierig in der Zubereitung. Reicht dann ein relativ dünnes Buch, um die notwendigen Grundlagen zu vermitteln?
Ganz zu Beginn des Buches bekommt man als Leser eine Einführung in die verschiedenen Bereiche der französischen Küche. Dazu zählen natürlich Wein und Käse, aber auch Wurst, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte. Schon hier läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Auf der letzten Seite des Buches werden Wörtern der Küchensprache erklärt, so z. B. sautieren und porchieren. Das Wissen ist leicht verdaulich präsentiert und es wird nicht langweilig beim Lesen.
Die beiden Autoren der GU-Basics Reihe beschreiben klassische Rezepte der französischen Küche, die auf sechs Kapitel verteilt sind. Jedes Kapitel beginnt mit einer Doppelseite an kurzen Texten mit Hintergrundwissen zur Französischen Küche und einer kleinen deutsch-französischen Vokabelliste. Unter den Klassikern sind auch Flammkuchen, Quiche Lorraine, Bouillabaisse, Zwiebelsuppe, Boeuf Bourguignon, Coq au vin, Ratatouille, Mousse au chocolate und Tarte tatin. ...mehr
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Gestrickte Socken kennt jeder. Gehäkelte Socken sind eher unbekannt. Dies ist schon das dritte Buch von Tanja Müller mit Häkelanleitungen für Socken. Wie in den beiden ersten Büchern wird auch hier nach der 4-Stufen-Methode vorgegangen. Diese Methode wird zu erst sehr ausführlich und mit vielen Bilden erklärt. Dabei werden auch besondere Maschen beschrieben. Besonders hilfreich für Anfänger ist der Grundkurs zum Häkeln. Hier wird jede Maschenart erläutert. Die Umschlagseiten sind ausklappbar und beinhalten Größen- und Messtabellen um die Socken auf verschiedene Schuhgrößen anpassen zu können. Im Hauptteil des Buches sind 10 unterschiedliche Modelle beschrieben, die alle mit der 4-Stufen-Methode hergestellt werden können. Neben der Machenprobe und den Materialempfehlungen werden die Grundmuster und Stufen für das jeweilige Modell kurz erklärt. ...mehr
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Japan und seine Kultur unterscheiden sich von der europäischen sehr, das wird jedem klar sein. Viele kennen Sushi, Sudoku, Mangas, Karaoke und Geishas. Doch wie ist Japan in Wirklichkeit und wie verhält man sich richtig? Andreas Neuenkirchen gibt in seinem Buch Antworten. Er geht auf die einfache Kommunikation und den Kontakt zu Japanern ein, beschreibt landestypische Gerichte und die Esskultur, wie man einkaufen geht, den Arbeitsalltag, die Rolle der Frau, die Sprache, Bücher und Filme. Er geht auf fast jedes erdenkliche Thema ein. Dabei erklärt er die Eigenheiten aus europäischer Sicht, was typisch ist, wie Japaner denken und wie sie sich ausdrücken. Die Texte von Andreas Neuenkirchen sind sehr gut zu verstehen; wenn man liest entstehen meistens Bilder im Kopf. Er schreibt teilweise humorvoll und ironisch. Das ein oder andere Wort Japanisch lernt man zusätzlich. ...mehr
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„Athen für 5 Drachmen am Tag“ ist der zweite Band der historischen Reiseführerreihe des Sanssouci Verlages, der den Leser in verschiedene Städte zu ihrer Blütezeit führt, jedoch aufgemacht ist wie ein moderner Reiseführer.
Anders als in „Rom für 5 Denar am Tag“ oder „Shakespeares London für 5 Schilling am Tag“ ist dieser Band wesendlich deutlicher, was die Adressierung des Reisenden angeht. Es wird ein Reisender der heutigen Zeit angesprochen, der sich auf eine Zeitreise in die Antike begeben möchte. Dies wird zum einen klar durch den teilweise schwarzhumorigen, ironisch flapsigen Schreibstil des Autors, teils durch die häufigen moderneren Zitate wie Schillers „Wanderer, kommst Du nach Sparta, verkündige dorten, du habest uns hier liegen gesehen, wie das Gesetz es befahl“ (S. 9), die verwendet werden. ...mehr |
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London 1599/1600. Dieser Reiseführer führt einen zurück in das London der Renaissance und worauf man damals so achten musste. So gibt es statt der Hinweise auf die grassierende Schweingrippe, die ein heutiger Reiseführer wohl enthalten würde „Schutzmaßnahmen gegen die Pest“.
Es gibt wie in einem heutigen Reiseführer Hinweise zu Anreise, Unterkunft und kulturelle Besonderheiten des Gastlandes. Anders jedoch als in einem normalen Reiseführer wird auch auf die Entwicklung der englischen Sprache eingegangen, und woher einige der Lehnwörter stammen, was nicht zum normalen Repertoire eines Reiseführers gehört. In diesen Zusammenhang gehört auch, dass viele dieser Worte, und Zitate bzw. Buchtitel vom Übersetzer nicht ins Deutsche übersetzt wurden, nicht einmal in Klammern, was es für Leser, die nicht gut Englisch können schwierig machen dürfte einigen dieser Exkurse zu folgen.
Es folgen die üblichen Sehenswürdigkeiten und es ist erstaunlich, dass man anscheinend schon um 1600 die Schlösser und den Tower besichtigen durfte, zumindest gegen ein Trinkgeld an die Wachen. ...mehr |
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Das Buch beschreibt 100 kleine Häkelprojekte. Darunter sind u. a. Anleitungen für kleine Kakteen und Blumen, Duftherzen, ein Mobile, Aufnäher für Kleidung, Grußkarten und Spielzeug für Kinder und Babys. Die Anleitungen sind in drei Schwierigkeitsgrade aufgeteilt; von einfach bis anspruchsvoll. Zusätzlich werden die Größe des Modells und das benötigte Material angegeben. Die Häkelvorschrift ist in Textform geschrieben und in einzelne Komponenten des Modells aufgeteilt. Ein Schiff ist z.B. gegliedert in Boden und Decke, Schiffsrumpf, Kamin und Kabine. Nach den einzelnen Komponenten wird erklärt wie das gesamte Modell fertig gestellt wird. Neben den Texten sind die Modelle auf Fotos abgebildet. Bei der einen oder anderen Anleitung gibt es zusätzlich noch Angaben zu Variationsmöglichkeiten. Im Anhang des Buches befinden sich ein Abkürzungsverzeichnis sowie eine Erklärung einzelner Häkeltechniken. ...mehr
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| Ein Tag im alten Rom light | Sachbücher & Ratgeber |
| Autor: Philip Matyszak / Titel: Rom für 5 Denar am Tag: Ein Reiseführer in die Antike |
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Rom für 5 Denar am Tag ist ein als Reiseführer getarntes Geschichtsbuch. In diesem „Reiseführer“ für das Rom des Jahren 200 n. Chr. wird auf genau die gleichen Dinge eingegangen wie in einem modernen Reiseführer: Reisevorbereitungen, die beste Unterkunft und worauf man achten sollte, Sehenswürdigkeiten und Rundgänge, Shopping Guide, kulturelle Besonderheiten…
Belegt werden viele Hinweise und Erzählungen durch antike Zitate und archäologische Funde. Statt der in normalen Reiseführern üblichen Fotos findet man hier mehrere großformatige, farbige computergenerierte Bilder wie es damals möglicherweise ausgesehen hat, ergänzt mit braun weiß Zeichnungen. Ja braun weiß Zeichnungen, denn dieses Buch ist unglücklicherweise nicht schwarz auf weiß gedruckt sondern braun auf weiß, was möglichweise verblichenes Pergament nachahmen soll, es jedoch ein wenig unangenehm zu lesen macht, zumal das Papier auch leicht gelblich wirkt und dadurch der Kontrast einfach deutlich schlechter ist.
Sehr interessant fand ich die Deutung der römischen Löwin auf S. 113, im Kapitel Prostitution im alten Rom, denn eine Lupa, also eine Wölfin, war der umgangssprachliche Begriff für eine Hure. ...mehr |
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Wie im erfolgreichen ersten Band wird je Doppelseite einer von 111 Orten in Köln beschrieben. Auch diesmal handelt es sich größtenteils nicht um Touristenattraktionen. Wie beim ersten Teil staunte ich, wie viele bekannte und unbekannte sehens- und erwähnenswerte Orte es in Köln gibt und welche erstaunliche Geschichten oder Hintergrundinformation es zu Orten gibt, an denen ich oft vorbeikomme ohne sie wirklich zu beachten.
Der Aufbau ist wie im ersten Band: links der Text und rechts Fotos, Anschrift, Öffnungszeiten, die nächste ÖPNV Haltestelle sowie ein weiterer Tipp oder Hinweis zu dem beschriebenen Ort. ...mehr
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…so heißt es in der Titelmusik einer Kindersendung. Ohne Fragen geht es nicht, aber nicht jeder beherrscht die Kunst des Fragens. Was macht eine gute Frage aus? Wie stellt man gute Fragen? Genau darum geht es in dem kleinen Buch von Anne Brunner. Zuerst werden die verschiedenen Grundformen von Fragen beschrieben. Es wird auf offene und geschlossene Fragen und deren Übergänge eingegangen. Worum es geht und was die jeweilige Form bringt wird zuerst erklärt, bevor deren Vor- und Nachteile erläutert werden. Anschließend werden verschiedene Fragetypen behandelt und es wird beschreiben wie man nicht fragen sollte. In einem weiteren Kapitel geht es um Fragen für und in bestimmten Situationen, wie z.B. in Meetings, in Teams und zur Problemlösung. Hier werden viele Beispielfragen gelistet, die auf eigene Situationen angewendet werden können. Bevor das Buch mit einem Fragekatalog an einen selbst schließt wird erklärt wie man lernende Gruppen fragt. Als Zusatz hat man die Möglichkeit sich im Internet einen Fragebogen mit Lösungen herunterzuladen indem das Gelesene wiederholt und überprüft werden kann. ...mehr
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Johnny Bunko hat einen langweiligen Job - und das obwohl er den Ratschlägen seiner Eltern, Lehrer und Berufsberater folgte. In einer Nachtschicht trifft Johnny auf Diana. Sie wird sein Karriere-Coach, veranschaulicht ihm was er besser machen kann um erfolgreicher zu sein und erklärt ihm warum. Nach und nach verrät sie ihm sechs Karriere-Geheimnisse die Johnny Bunkos Leben verändern.
In Japan sind Mangas schon länger mehr als nur ein unterhaltsamer Comic. Dort gibt es Sie z. B. in Form von Kochbüchern und Lehrbüchern. Dieser Manga ist ein anschaulicher Ratgeber. Die Situation und das berufliche Umfeld von Johnny sind sehr gut dargestellt. Diana erklärt die Problematik sehr anschaulich und verdeutlicht Erfolgstipps. Hierbei wird manchmal auch etwas mehr Hintergrundwissen vermittelt. Dieser Ratgeber ist unterhaltsam, lehrreich und keineswegs langweilig. Es macht Spaß ihn zu lesen und man hat auch das Gefühl gleichzeitig was zu lernen. ...mehr
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